Description
Eine köstliche Kombination aus zarten Eiern, Sojasauce und einem knusprigen Chili Crunch, die für jeden Anlass perfekt geeignet ist.
Ingredients
Scale
- 4 frische Bio-Eier
- 60ml hochwertige dunkle Sojasauce
- 1 Esslöffel Wasser
- 2 Esslöffel Chili-Chips oder Chili Crunch
- 1 Teelöffel Sesamöl (optional)
- Frisch gehackte Frühlingszwiebeln (optional)
Instructions
- Bringe einen Topf mit Wasser zum Kochen und füge die Eier hinzu. Lasse sie ca. 6-7 Minuten kochen.
- Bereite währenddessen ein Eisbad in einer Schüssel vor.
- Nimm die Eier nach dem Kochen aus dem Wasser und lege sie sofort ins Eisbad.
- Nach etwa 5 Minuten schäle sie vorsichtig.
- Vermenge in einer flachen Schüssel die Sojasauce mit einem Esslöffel Wasser und tauche die geschälten Eier gut ein.
- Lass sie mindestens 30 Minuten marinieren.
- Bestreue die marinierten Eier großzügig mit Chili Crunch vor dem Servieren.
- Garniere sie optional mit einem Spritzer Sesamöl und frisch gehackten Frühlingszwiebeln.
Notes
Die Eier können bis zu einen Tag im Voraus zubereitet werden. Halte stets einen Timer bereit für die Kochzeit.
Nutrition
- Serving Size: 1 egg
- Calories: 80
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 0.5g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 186mg