Description
Genießen Sie zarte Souvlaki-Spieße, perfekt mariniert und gegrillt, serviert mit erfrischendem Tzatziki und warmem Pita-Brot.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchen- oder Lammfleisch
- 4 EL Olivenöl
- Saft von 1 Zitrone
- 3 Zehen Knoblauch, zerdrückt
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Pita-Brote
- 250g Joghurt
- 1 Gurke, gerieben
- 2 EL frische Minze oder Dill, gehackt
- Paprika und Zwiebeln (optional)
Instructions
- Schneiden Sie das Fleisch in gleichmäßige Würfel.
- Vermengen Sie das Fleisch mit Olivenöl, Zitronensaft, zerdrücktem Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer und lassen Sie es 30 Minuten marinieren.
- Stecken Sie das marinierte Fleisch auf die Spieße.
- Grillen Sie die Spieße über mittlerer Hitze für 8-10 Minuten, bis der Gargrad erreicht ist.
- Bereiten Sie das Tzatziki vor, indem Sie Joghurt, geriebene Gurken, zerdrückten Knoblauch, gehackte Kräuter, Salz und Pfeffer vermengen.
- Erwärmen Sie das Pita-Brot leicht auf dem Grill oder in der Pfanne.
- Servieren Sie die Souvlaki-Spieße mit Tzatziki und warmem Pita-Brot.
Notes
Marinieren Sie das Fleisch über Nacht für einen intensiveren Geschmack. Für vegetarische Optionen verwenden Sie Halloumi oder saisonales Gemüse.
Nutrition
- Serving Size: 1 Spieß mit Beilagen
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg