Description
Ein köstliches Rezept für Spaghetti mit zarten Garnelen in einer cremigen Frischkäsesauce, verfeinert mit frisch gehackten Kräutern und einer spritzigen Note von Zitrone.
Ingredients
Scale
- 250g Spaghetti
- 200g Garnelen, geschält
- 200g Frischkäse
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Zitrone, Saft und Schale
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl
Instructions
- Bring einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und koche die Spaghetti gemäß der Packungsanweisung bissfest.
- Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze einen Schuss Olivenöl. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn an, bis er goldbraun und duftend ist.
- Gib die Garnelen in die Pfanne und brate sie, bis sie rosa und undurchsichtig sind, etwa 2-3 Minuten je Seite.
- Rühre den Frischkäse ein, gefolgt von Zitronenschale und Zitronensaft. Lass alles sanft köcheln, bis der Frischkäse geschmolzen ist und eine samtige Soße entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Lass die gekochten Spaghetti abtropfen und gib sie direkt in die Pfanne mit der Soße. Mische alles gut, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der cremigen Mischung umhüllt werden.
- Richte die Spaghetti auf Tellern an und garniere sie mit frisch gehackten Kräutern. Sofort servieren und genießen!
Notes
Die Garnelen können bis zu einem Tag im Voraus mariniert werden, um den Geschmack zu intensivieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 520
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 100mg