Description
Ein cremiger und herzhaft aromatischer Kartoffelsalat, der perfekt zu Grillpartys und Festen passt.
Ingredients
Scale
- 700 g festkochende Kartoffeln
- 200 g Mayonnaise
- 100 g Joghurt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Esslöffel Senf
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 2 Esslöffel Essig
- Frischer Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Bringe in einem großen Topf Wasser zum Kochen und gib die Kartoffeln hinein. Koche sie etwa 20 Minuten lang, bis sie zart sind.
- Vermenge in einer Schüssel die Mayonnaise, den Joghurt, Senf, Salz, Pfeffer und Essig.
- Schneide die gekochten Kartoffeln in gleichmäßige Würfel und füge sie zur Soße in der Schüssel hinzu.
- Streue die fein gehackte Zwiebel über die Kartoffeln und vermenge alles vorsichtig.
- Lass den Kartoffelsalat mindestens über Nacht im Kühlschrank ziehen.
- Garnieren vor dem Servieren mit frischem Schnittlauch oder Petersilie.
Notes
Für den besten Geschmack den Salat einen Tag vorher zubereiten. Experimentiere mit weiteren Zutaten wie hartgekochten Eiern oder Speck.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 15mg