Description
Ein herzhaftes Gericht mit gerösteten Süßkartoffeln, würzigem Hackfleisch und cremigem Feta, das bei jedem Anlass begeistert.
Ingredients
Scale
- 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 2 große Süßkartoffeln
- 200g Feta-Käse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprika (rot oder grün)
- 200ml Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl
Instructions
- Vorbereitung der Zutaten: Schälen Sie die Süßkartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein und würfeln Sie die Paprika.
- Anbraten: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne etwas Olivenöl. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie beides sanft an, bis es glasig ist. Geben Sie das Hackfleisch dazu und braten Sie es unter gelegentlichem Rühren, bis es schön braun ist. Fügen Sie anschließend die Paprika und die Gewürze hinzu und lassen Sie alles für einige Minuten köcheln.
- Schichten: Fetten Sie eine Auflaufform leicht mit Olivenöl ein. Beginnen Sie, die Süßkartoffelscheiben und die Hackfleischmischung abwechselnd in die Form zu schichten.
- Finalisieren: Gießen Sie die Gemüsebrühe gleichmäßig über den Auflauf und zerkruemeln Sie den Feta-Käse darüber.
- Backen: Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen bei 180°C und backen Sie den Auflauf 30-40 Minuten lang, bis die Süßkartoffeln weich sind und der Feta goldbraun und leicht knusprig ist.
Notes
Variieren Sie die Käsesorten oder fügen Sie zusätzliches Gemüse hinzu, um es nach Ihrem Geschmack anzupassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 60mg