Description
Zarte, saftige Rippchen mit einer klebrigen süßen Chili-Marinade, die perfekt für Grillabende sind.
Ingredients
Scale
- 1 kg Schweinerippchen
- 200 ml süße Chili-Sauce
- 100 ml Sojasauce
- 3 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 1 Stück Ingwer, gerieben
- 2 EL Honig
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Salz
- 2 EL Limettensaft
- Frische Kräuter (Koriander oder Frühlingszwiebeln) zur Garnierung
Instructions
- Spülen Sie die Rippchen gründlich ab und tupfen Sie sie trocken.
- Bereiten Sie die Marinade vor, indem Sie die süße Chili-Sauce, Sojasauce, Knoblauch, Ingwer, Honig, Pfeffer, Salz und Limettensaft gut vermengen.
- Reiben Sie die Rippchen gut mit der Marinade ein und lassen Sie sie mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank marinieren.
- Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor.
- Grillen Sie die Rippchen etwa 1 bis 1,5 Stunden lang, wenden Sie sie regelmäßig und bestreichen Sie sie mit der restlichen Marinade.
- Garnieren Sie die Rippchen vor dem Servieren mit frischen Kräutern.
Notes
Marinieren Sie die Rippchen am Vortag für besten Geschmack. Diese sind auch im Air Fryer oder im Ofen zubereitbar.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 15g
- Sodium: 1000mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg