Description
Ein köstliches Gericht, das die Süße der Ananas mit frisch geröstetem Gemüse und aromatischen Gewürzen kombiniert.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Jasminreis oder Basmati-Reis
- 1 Tasse Ananasstücke (frisch oder aus der Dose)
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Karotte, gewürfelt
- 3 EL Sojasauce
- 2 TL frisch geriebener Knoblauch
- 1 TL frisch geriebener Ingwer
- 2 EL Öl zum Rösten
- Cashews und Frühlingszwiebeln zum Garnieren (optional)
Instructions
- Kochen Sie den Reis gemäß den Packungsanweisungen in einem Topf.
- Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok und geben Sie die Paprika und Karotten hinzu.
- Rösten Sie das Gemüse bei mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten, bis es leicht gebräunt ist.
- Fügen Sie die Ananasstücke hinzu und braten Sie sie für 1 Minute mit.
- Geben Sie die Sojasauce, den Knoblauch und den Ingwer in die Pfanne und mischen Sie alles gut.
- Rühren Sie den gekochten Reis unter und vermengen Sie alles gründlich.
- Garnieren Sie nach Belieben mit Cashews und Frühlingszwiebeln und servieren Sie das Gericht.
Notes
Schneiden Sie das Gemüse im Voraus, um die Zubereitungszeit zu verkürzen. Für eine glutenfreie Option verwenden Sie Tamari anstelle von Sojasauce.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 10g
- Sodium: 800mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg