Description
Ein saftiger und intensiver veganer Schokoladenkuchen, der jede Kaffeepause in ein Fest verwandelt.
Ingredients
Scale
- 180 g Weizenmehl
- 3 EL Backkakao
- 120 g brauner Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- 1/2 TL gemahlene Vanille
- 240 ml Wasser
- 1 EL Obstessig (z.B. Apfelessig)
- 50 g Rapsöl (oder Kokosöl)
- Zartbitter-Kuvertüre
- Zuckerstreusel
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad Celsius vor.
- Fetten Sie eine Springform (ca. 20 cm) und bestäuben Sie sie mit Kakao.
- Mischen Sie alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel.
- Vermengen Sie die feuchten Zutaten in einer separaten Schüssel.
- Gießen Sie die feuchten Zutaten in die trockenen und rühren Sie kurz um.
- Füllen Sie den Teig in die Springform und glätten Sie die Oberfläche.
- Backen Sie den Kuchen für 35-40 Minuten.
- Lassen Sie den Kuchen abkühlen, glasieren Sie ihn mit Kuvertüre und dekorieren Sie ihn mit Zuckerstreuseln.
Notes
Sie können den Teig auch am Vortag zubereiten. Ideal für schokoladige Höhenflüge mit Familie und Freunden.
Nutrition
- Serving Size: 1 piece
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg