Description
Ein leichtes und geschmackvolles Gericht aus Zucchini-Nudeln, aromatischem Knoblauch und einer würzigen Note.
Ingredients
Scale
- 2 große Zucchini
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Sesamöl
- 1–2 TL rote Chiliflocken (nach Geschmack)
- Sojasauce nach Geschmack
- Frühlingszwiebeln zum Garnieren
- Sesamkörner (optional)
- Protein (z.B. Hähnchen oder Tofu, optional)
Instructions
- Schneiden Sie die Zucchini mit einem Spiralschneider in Zoodles.
- Erhitzen Sie das Sesamöl in einer Pfanne und fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu.
- Braten Sie den Knoblauch bei mittlerer Hitze an, bis er leicht goldbraun ist.
- Fügen Sie die Chiliflocken hinzu und rösten Sie sie kurz mit dem Knoblauch.
- Geben Sie die Zoodles in die Pfanne und braten Sie sie 2-3 Minuten an.
- Würzen Sie das Gericht mit Sojasauce und fügen Sie optional das Protein hinzu.
- Garnieren Sie mit Schnittlauch und optionalen Sesamkörnern und servieren Sie sofort.
Notes
Sie können die Zucchini-Nudeln im Voraus schneiden und im Kühlschrank aufbewahren. Für eine andere Textur probieren Sie das Gericht in einem Air Fryer oder auf einer Grillpfanne zuzubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 0mg