Description
Ein erfrischender und geschmackvoller Tortellini-Salat, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 400g Tortellini (frisch oder tiefgefroren, mit Käse oder Spinat gefüllt)
- 200g Kirschtomaten
- 150g Baby-Spinat
- 100g Kalamata-Oliven
- 150g Feta-Käse
- 3 EL Honig
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Essig
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Kochen Sie die Tortellini gemäß den Anweisungen auf der Packung und lassen Sie sie abkühlen.
- Bereiten Sie in einer separaten Schüssel die Honig-Vinaigrette vor, indem Sie Honig, Olivenöl, Essig, Senf, Pfeffer und Salz vermischen.
- Halbieren Sie die Kirschtomaten und fügen Sie Babyspinat, Kalamata-Oliven und Feta-Käse hinzu.
- Heben Sie die abgekühlten Tortellini vorsichtig unter die Mischung.
- Vermengen Sie alles gut und schmecken Sie nach Belieben ab.
- Stellen Sie den Salat für einige Zeit kalt, damit die Aromen sich setzen können, und servieren Sie ihn frisch.
Notes
Überkochen Sie die Tortellini nicht und bewahren Sie den Salat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 10g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 20mg