Description
Ein gesundes, kohlenhydratarmes Brot mit griechischem Joghurt und Mandelmehl, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 300 g Griechischer Joghurt Vollfett
- 200 g Mandelmehl entölt
- 3 große Eier, Raumtemperatur
- 1 EL Backpulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Knoblauchpulver (optional)
- 1 TL Zwiebelpulver (optional)
- 2 EL Olivenöl (optional)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und legen Sie eine Kastenform mit Backpapier aus.
- Vermischen Sie in einer großen Schüssel das Mandelmehl, das Backpulver, das Salz und die optionalen Gewürze.
- Fügen Sie den Griechischen Joghurt und die Eier hinzu. Mischen Sie alles mit einem Holzlöffel, bis ein glatter, dickflüssiger Teig entsteht.
- Rühren Sie das Olivenöl in die Mischung ein, falls verwendet.
- Geben Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform und streichen Sie die Oberfläche glatt.
- Backen Sie das Brot für 30-35 Minuten, oder bis die Oberseite goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
- Lassen Sie das Brot 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie es auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.
Notes
Eier sollten Raumtemperatur haben für die beste Konsistenz. Experimentieren Sie mit Gewürzen nach Ihrem Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 120
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg