Description
Ein leichter, cremiger Zitronen Käsekuchen ohne Backen, der Erinnerungen an sonnige Nachmittage weckt.
Ingredients
- Frischkäse (450 g)
- Zucker (100 g)
- Zitronensaft (100 ml)
- Sahne (200 ml)
- Butter (100 g)
- Kekse (z.B. Butterkekse oder Digestives)
Instructions
- Boden vorbereiten: Zerkleinere die Kekse in einer Küchenmaschine oder zerdrücke sie in einem Gefrierbeutel. Mische die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter und presse die Mischung in den Boden einer gefetteten Springform.
- Füllung zubereiten: In einer Rührschüssel den Frischkäse mit dem Zucker glatt rühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Zitrone hinzufügen: Füge langsam den frisch gepressten Zitronensaft hinzu und rühre weiter.
- Sahne schlagen: Schlage die Sahne steif und hebe sie vorsichtig unter die Käsekuchenmasse.
- Kühlen: Gieße die Käsekuchenfüllung auf den Keksboden und stelle die Springform für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
- Servieren: Dekoriere den Käsekuchen nach Belieben mit frischen Zitronenscheiben oder Schokoladenraspeln.
Notes
Die Füllung kann einfach einen Tag im Voraus zubereitet werden. Verwende frischen Zitronensaft für den besten Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 300
- Sugar: 15g
- Sodium: 120mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg