Description
Ein zarter und erfrischender italienischer Kuchen mit frischer Zitronencreme, der perfekt für jeden Anlass ist.
Ingredients
Scale
- 200g Zucker
- 250g Mehl
- 150g ungesalzene Butter (Zimmertemperatur)
- 4 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 300ml Sahne
- Saft von 2 Zitronen
- Zitronenschale von 1 Zitrone
Instructions
- Heizen Sie den Ofen vor: Stellen Sie Ihren Ofen auf 180°C ein und fetten Sie Ihre Backform leicht mit Butter ein.
- Schlagen Sie Butter und Zucker schaumig in einer großen Schüssel mit einem Handmixer, bis die Mischung hell und fluffig ist.
- Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie jedes Ei gut unter, bevor Sie das nächste hinzufügen.
- Sieben Sie das Mehl und das Backpulver direkt in die Mischung und rühren Sie vorsichtig um, bis ein glatter Teig entsteht.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und backen Sie ihn 25-30 Minuten lang, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
- Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie mit der Füllung fortfahren.
- Schlagen Sie die Sahne steif und heben Sie den Zitronensaft sowie die Zitronenschale vorsichtig unter.
- Füllen Sie den Kuchen, indem Sie ihn in der Mitte durchschneiden und großzügig mit der Zitronencreme füllen.
- Genießen Sie den Kuchen nach dem Kühlen für einen erfrischenden Genuss.
Notes
Bereiten Sie die Sahnefüllung einen Tag im Voraus vor, damit der Kuchen noch besser durchziehen kann.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 22g
- Sodium: 100mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 37g
- Fiber: 0g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 150mg